中药鉴定学是研究中药鉴定方法和质量标准的一门应用学科。它是以传统的中药鉴别经验为基础,运用现代自然科学的方法和技术,系统地整理和研究中药的来源、品种鉴别特征、质量评价方法、开发和扩大中药资源等方面的知识。
中药鉴定学课程最初的教学对象主要为中药专业的本科学生,后来逐步扩展,制药工程专业、中医专业、针灸专业、管理专业等的学生也选修《中药鉴定学》,继续教育学院、高职部和网络学院的中药专业的学生也将《中药鉴定学》作为专业课开设。目前全国执业药师资格考试和全国中医药专业技术资格考试皆将《中药鉴定学》作为主要考试科目之一,《中药鉴定学》是从事中药行业人员的必修课。
北京中医药大学的中药鉴定学是全国最早的国家级重点学科、博士学位点、博士后流动站和211重点建设项目。早期课程负责人和学术带头人是有40年中药鉴定学教龄的李家实教授,之后的课程负责人是30余年教龄的阎文玫教授、40年教龄的阎玉凝教授;现课程负责人和三级实验室主任是迄今已有34年中药鉴定学教龄的张贵君教授,并任中国商品学会副会长。
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