本书分4个方面介绍石斛，即石斛的一般知识、石斛的制成品、石斛的保健食疗和石斛的临床应用。其中前三部分较为简略，后一部分介绍得较为详尽，不仅有一般人所需的石斛保健知识，亦有大量中医所用含有石斛的治疗各种疾病的处方。本书不仅是一本科普读物，而且还可供临床医务人员参考选用。
1 石斛的一般知识 石斛的药用历史 石斛的加工后的种类 石斛的盆栽技术 石斛的药理作用和功效 石斛的选购与真伪识别 石斛的服用方法及不意事项 2 石斛的制成品 石斛夜光丸 石斛明目丸 石斛片 石斛露 脉络宁注射液 铁皮枫斗晶 安肾丸 坤宝丸 阴虚胃痛冲剂 3 石角的保健食疗 健身补虚 健脾养胃 健筋壮骨 明目 养阴利咽 清暑益气 养心安神 产后调补 润肤美容 润燥通便 防治肿瘤 4石斛的临床应用 外科病症 儿科病症 五官科病症 妇科病症 男科病症 肿瘤科病症
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